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不甜的水果含糖少？可能让血糖飙升

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不甜的水果含糖少？可能让血糖飙升

发布日期：2021-05-19 作者： 点击：

夏季，到了水果大量上市的季节。对于糖尿病患者来说，选择什么样的水果，都有自己的“标准”，其中有一条却相似，那就是：吃不甜的水果对血糖好！然而，这条大众认可的经验靠谱吗？银川市中医医院内分泌科主治医师邓自辉介绍，有一些水果虽然不甜但含糖量却很高，糖友要少吃。另外，有些水果含糖量虽然不高，升糖指数却较高，这类水果糖友也要慎吃。


不少人可能认为，只有甜味的食物才含糖，越甜，含糖就越多。对此，邓医生解释，其实，甜不甜和含糖多少、升糖快慢并没有必然关系。水果多多少少都含糖，但是含糖多的水果不一定就甜，有些水果吃起来并不甜，但是含糖量却非常高，糖友们需管住嘴。“比如山楂吃起来挺酸的，但是含糖量却非常高，100克山楂竟然含22克糖，比苹果高出2~3倍。人参果吃起来味道淡淡的，含糖量也高达18。”


某些新鲜蔬菜吃好甜，但甜度即便高，对待着急碳水化合物高的人并不是，适宜吃点对血糖反应并不太，只要更易发胖，举例说明木瓜、奶油草莓、甜瓜、青芒果，还是糖不是很多吃着微酸的像柚子、草莓、青柠檬等。


很多糖友经常会问，西瓜能不能吃？邓医生的回答是，“可以吃，但要少吃。因为西瓜含糖量虽然不高，但升糖指数比较高，如果一次吃得太多，就会使血糖在短时间内明显上升。”


对於糖友看来，用来在吃疏菜这方面要提前准备外，往常饮食起居上应该如何配搭有利于促进顺畅血糖？再次，邓大夫简绍了多少个小方法。


1.不要再把吃的东西激光加工得太细，比方说杂粮粉磨成粉比马上煮着吃升糖指标高。


2.减小烹调时期。水果烹调时期越长，温湿度越高，定粉糊化更好，升糖自燃也越快。


3.用餐的当时搭上加醋，应该降餐后血糖能力。


4.面食丰富多彩化，把个部分的白白米粥、鲜面、白面馒头代替成全五谷薯类，这种甘薯、小麦、燕麦、长山药等，有效降低面食的升糖均值值。


5.多吃膳食纤维可以缓解机体对糖的吸收，魔芋、笋、木耳等都富含膳食纤维。

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关键词：血糖,血糖仪,糖尿病

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